Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin mesken sahipliğinde gerçekleşen Memleketler arası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin ikinci gününde Michelin yıldızlı ve ünlü şeflerin gösterileri, söyleşi, yarış, panel ve konserler ile ziyaretçilerine gastronomi şöleni yaşattı.
“Sürdürülebilirlik, Biyoçeşitlilik ve Mahallî Eserlerin Desteklenmesi” temasıyla bu yıl ikincisi düzenlenen gastronomi şenliği, lezzet tutkunlarının akınına uğradı. Karaalioğlu Parkı içinde kurulan şenlik alanında ünlü şefler, gurmeler, gastronomi ve turizm muharrirleri, kesimin farklı alanlarındaki profesyoneller, yeme içme bölümündeki işletmeciler bir ortaya geldi.
MICHELIN YILDIZLI LEZZET ŞOV
Uluslararası Food Fest Antalya, ikinci gününde farklı içerikteki söyleşi, panel, workshop, öğretici ve eğlenceli birbirinden farklı aktiflikle devam etti. Dünyaca ünlü Michelin Yıldızlı şefler Marc Segarra ve Yoshizumi Nagaya’nın workshop’ları şenliğin ikinci gününe renk kattı. Ünlü şeflerin lezzet gösterileri konuklar tarafından ilgiyle izlendi ve büyük beğeni topladı. Ünlü şef Cüneyt Asan’da workshop etkinliğinde Hassaten Lokma ve Et yemeği yaptı. Eğlenceli sunumu ile alkış toplayan Cüneyt Asan, workshop sonunda yaptığı yemeği izleyicilere de ikram etti.
MASTERCHEF İLE KEYİFLİ SÖYLEŞİ
Festival kapsamında MasterChef Somer Sivrioğlu’da Antalyalılarla buluştu. Gökmen Sözen moderatörlüğünde ve Antalya Büyükşehir Belediyesi Muhittin Böcek’in de katılımıyla ‘‘Yerel Mutfakların Yurtdışında Tanıtımında Uygulanması Gereken Stratejiler’ bahisli söyleşi gerçekleşti. Antalyalılar ünlü şefin söyleşisine ağır ilgi gösterdi. Tekrar Antalya’da olmaktan memnun olduğunu söyleyen Somer Sivrioğlu, “Yerel eserlere, üreticilere ve cet tohumlarına sahip çıkılması gerekiyor. Antalya’nın bu hususta öncü olduğunu ve Muhittin Böcek Liderin da tarıma olan dayanağını biliyorum” diye konuştu.
GASTRONOMİ KONUŞULDU
Lezzet şenliğinde ayrıyeten Aykut Üner, Uğur Volkan Uysal, Ebru Baybara Demir, Hasret Öztürk, Tuncay Gülcü, Asuman Dokgöz, Mine Özmen, Maria Ekmekçioğlu, Mehmet Akdağ, Mahmut Gökkaya, Erdal Atılgan, Cem Kınay, Oğuz Yenihayat, Ömür Akkor üzere ünlü isimlerin katıldığı workshop, panel söyleşiler düzenlendi.
ŞEFLER LOKAL LEZZETLER İLE YARIŞTI
Foodfest Antalya’nın ikinci gününde lokal eserleri ön plana çıkarmak maksadıyla “International Chef Competition (Uluslararası Şeflik Yarışması) düzenlendi. International Chef Competition’da, Gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin heyet üyeliğini yaptığı, birbirinden seçkin 6 otel yarıştı. Otel şefleri, mahallî eserler ile hazırladıkları başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan menülerini yarışta sergiledi. Müsabakada Palome Finesse Otel birinciliği kazandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı